為保障四川省攀枝花市仁和區(qū)桃花節(jié)的順利舉辦，為廣大游客和市民營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能，提前部署，采取多項(xiàng)有力措施，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，并積極開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)安全咨詢服務(wù)，確保節(jié)日期間食品安全“零事故”。

一、 提前介入，源頭把控風(fēng)險(xiǎn)

桃花節(jié)籌備階段，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局便主動(dòng)作為，組織執(zhí)法人員對(duì)景區(qū)及周邊、主要交通沿線、餐飲集中區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“拉網(wǎng)式”排查。重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、索證索票、儲(chǔ)存條件、加工過(guò)程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭上消除安全隱患。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，并跟蹤復(fù)查，確保整改到位。

二、 駐點(diǎn)監(jiān)管，過(guò)程嚴(yán)密監(jiān)控

節(jié)日期間，該局在桃花節(jié)主會(huì)場(chǎng)及人流密集區(qū)域設(shè)立食品安全駐點(diǎn)監(jiān)管服務(wù)站，派駐經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員實(shí)行全天候、全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管。重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售的各類小吃、飲品、預(yù)包裝食品等進(jìn)行快速檢測(cè)和抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。加強(qiáng)對(duì)臨時(shí)食品攤點(diǎn)的備案管理和規(guī)范指導(dǎo)，要求其亮證經(jīng)營(yíng)、明碼標(biāo)價(jià)，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。

三、 強(qiáng)化宣傳，提升安全意識(shí)

為提升經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及周邊區(qū)域，通過(guò)懸掛橫幅、設(shè)立宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、播放宣傳視頻等多種形式，廣泛宣傳《食品安全法》、預(yù)防食物中毒、辨別假冒偽劣食品等知識(shí)。結(jié)合桃花節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)游客科學(xué)、理性、健康消費(fèi)。

四、 設(shè)立咨詢臺(tái)，提供專業(yè)服務(wù)

“您好，這是食品安全知識(shí)手冊(cè)，有什么問(wèn)題可以隨時(shí)咨詢我們。”在桃花節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)立的“食品安全咨詢服務(wù)臺(tái)”格外醒目。咨詢臺(tái)配備了專業(yè)的監(jiān)管人員和快速檢測(cè)設(shè)備，為游客和經(jīng)營(yíng)者提供現(xiàn)場(chǎng)食品安全咨詢、消費(fèi)糾紛調(diào)解、法律法規(guī)解讀、快速檢測(cè)等服務(wù)。工作人員耐心解答群眾關(guān)于食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)搭配以及投訴舉報(bào)流程等方面的疑問(wèn)，及時(shí)受理和處理消費(fèi)投訴，做到“有問(wèn)必答、有訴必應(yīng)、有案必查”，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

五、 應(yīng)急值守，快速響應(yīng)處置

為確保能夠及時(shí)有效應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了詳細(xì)的食品安全應(yīng)急預(yù)案，并嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)應(yīng)急值班制度，保持通訊暢通。一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，確保能夠迅速啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，依法依規(guī)妥善處置，最大限度降低危害和影響。

通過(guò)一系列扎實(shí)有效的措施，攀枝花市仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為桃花節(jié)構(gòu)筑了一道堅(jiān)實(shí)的食品安全“防火墻”，不僅保障了節(jié)慶活動(dòng)的平安有序，也展示了市場(chǎng)監(jiān)管部門服務(wù)民生、護(hù)航發(fā)展的良好形象，得到了廣大游客和市民的一致好評(píng)。下一步，該局將繼續(xù)加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。